青島多校出現(xiàn)諾如病毒 食藥部門抽檢學(xué)校食堂
隨著夏季高溫高濕氣候的到來，逐漸容易出現(xiàn)因食物變質(zhì)、細(xì)菌大量滋生等原因?qū)е碌氖澄镏卸?，春末夏初又是傳染病高發(fā)的季節(jié)。本次檢查的重點是學(xué)校落實學(xué)校食堂月度自查情況，學(xué)校食堂日常管理規(guī)范情況，防止存在交叉污染等易導(dǎo)致食品中毒的食品安全隱患。檢查內(nèi)容包括：食堂從業(yè)人員健康情況，是否落實肉菜魚等分類加工、分區(qū)存放，冰箱內(nèi)溫度是否符合要求，是否存在食品、半成品和原料混放問題，是否按規(guī)定進(jìn)行出餐食品測溫，是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣管理等。
食藥監(jiān)管部門提醒廣大家長，孩子出現(xiàn)腹痛腹瀉嘔吐甚至個別伴有發(fā)燒癥狀時，要及時報告學(xué)校，并及時就醫(yī)。學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)有多名學(xué)生出現(xiàn)上述癥狀，要及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和教育主管部門報告。諾如病毒感染在癥狀方面與食物中毒有相似性，但諾如病毒具有傳染性，可以通過空氣、水、食物等多種渠道傳染，并有自愈性；食物中毒只有通過進(jìn)食不潔食物的渠道可以發(fā)病，且不具備傳染性。
食藥監(jiān)管部門將密切配合教育、衛(wèi)生等部門，加大近期校園食品安全監(jiān)管，及時組織調(diào)查和判定學(xué)生嘔吐腹瀉等病因，對屬于學(xué)校食堂食品不安全導(dǎo)致食物中毒的，將依法予以查處。
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